19 juin 2006
Les liens sur les plats quotidiens japonais
Puisque ça m'arrive qu'on me pose des questions sur la nourriture quotidienne au Japon, je me permets de citer ici un lien concernant ce sujet, qui pourrait vous intéresser.
Au Japon (ou précisément dire dans le monde japonophone), on trouve pas mal de blogs qui publient des photos du repas tous les jours parfois avec les recettes.
Voici la page qui montre des liens des blogs de ce genre (en japonais).
今日のご飯ランキング(= les blogs sur le repas quotidien les plus fréquentés)
Dans la page, on voit toujours les images de la page d'accueil des trois premiers qui ont du succès auprès du public. Cliquez-en un, vous pouvez y accéder. (J'ajoute que ceux qui publient leurs photos ici sont meilleurs en cuisine par rapport au niveau moyen).
À propos, je me demande maintenant si ça se fait autant en France de publier les photos de leur repas quotidien. Je pense que la réponse sera oui, mais pour l'instant je n'ai pas encore fait la recherche là-dessus.
Je connais un copain français qui adore prendre des photos de son repas quotidien. Mais il n'est pas bloggeur. Tans pis.
09 juin 2006
Sucre et sel
Juste une petite chose que j'ai remarqué récemment.....
Il y a un mois, j'ai failli me perdre dans un supermarché parisien en cherchant....le sucre.
C'est parce qu'en raison inconnue, j'ai cru qu'il devait être à côté des rayons du sel et des épices.
Mais finalement, je l'ai trouvé près de ceux des gâteaux.
Quand j'étais à Tokyo il y a deux semaines, j'ai reconnu l'origine de cette confusion. C'est là-bas que le sucre est toujours mis à côté des rayons du sel. (malheureusement, l'image est assez floue...mais on y voit des paquets de sel à droite, ceux de sucre en bas à gauche, et du syrops pour le café en haut à gauche, etc.)
Pourquoi cette différence ? Je ne sais pas exactement...
Mais pour l'instant, j'ai une hypothèse. Est-ce qu'il ne s'agit pas du fait que le sucre constitue un des éléments essentiels pour l'assaisonnement de la cuisine japonaise, à côté du sel, la sauce de soja, la pâte de soja (+ la poivre pour les plats genres modernes), tandis qu'il n'appartient qu'aux recettes du dessert dans la cuisine française ?
P.S. J'ajoute que je ne suis pas très douée pour mémoriser des choses pour la vie quotidienne, surtout en ce qui concerne l'art de la cuisine.
Ainsi, cela m'est arrivé par exemple de chercher inutilement un paquet de carottes râpés dans un supermarché à Tokyo (ce sont plutôt français).
02 juin 2006
Une phrase
J'ai trouvé une jolie phrase en lisant un ouvrage fait au début du XVIIIe siècle.
"les chemins de la corruption sont tellement frayez, qu'on y reviendroit incessamment."
Vauban, Dîme royale, 1707.
J'aime bien sa façon d'utiliser la métaphore....
Vauban est ingénieur militaire, maréchal de France.
P.S. J'ajoute que l'ingénieur essaie ici de proposer une solution pour améliorer la sitatuion, un projet de réforme fiscale très audacieux, mais en vain.